Resuscitace české gastronomie
Stolování, stravování a tradiční kuchyně je součást kultury národa. Jsme jedni z mála, kteří si dobrovolně nechají část své svébytné kultury veřejně hanobit a ještě jsou ochotni za toto hanobení zaplatit. Jinak nelze nazvat stav dnešní gastronomie, než jako pošlapávání tradičních hodnot, které jsme zdědili od svých předků. Co následně budeme předávat dál? Pikslu od kečupu a pytlík s vegetou? Žaludeční vředy, rozházenou slinivku a karcinomy tlustého střeva? Kultura nosí tradice ne samovolně, ale jako extrakt moudrosti věků. Čistá a kvalitní strava zaručuje zdraví. To, čeho jsme svědky dnes, je vyslovený hazard.
Jeden příklad za všechny. Nedávno jsem měl možnost nahlédnout do jedné kuchyně pražské restaurace poblíž nábřeží, která nese název po slavné české kněžně. Balíček masa, který se rozmrazoval ve výlevce nesl označení a památečné datum: Plec 23. 9. 2001. Doufám, že hosté, kteří toto maso požili, to přežili.
Probudí se vůbec někdy česká gastronomie z bezvědomí? Pochopí majitelé restaurací a provozovatelé vývařoven, že kuchař je jednak poloviční lékař, nositel tradic a vzdělavatel? Ne, dokud se jako zákazníci nebudeme chovat jinak. Krize do gastronomie ostatně zatím nedorazila soudě dle chování obsluhy v restauracích, kde hosta doslova odrazují od toho, aby poseděl, popil a pojedl.
Douška na závěr. V dalším díle humoristického kuchtění se zasloužilým umělcem Jiřím Babicou jsem tentokrát neupadl do skepse ale rovnou smíchy do pohovky. Svalil jsem se, když pan Jiří pronesl, že jakousi omáčku zahustí „zvláštním“ způsobem, totiž perníkem. Jelikož je krátce po Mikuláši a perníku je všude dost, vzal pan Jiří jeden čokoládový s marmeládou, rozkrájel ho a vrazil do omáčky. Věřím, že zahustil. Pan Jiří není kuchař, ale umělec vpravdě surrealistický. Leč jeho výtvarné objekty mohou putovat jen na jedno výstavní místo - česla čistírny odpadních vod.
Pokud budou podobné pořady o vaření „vzdělávat“ český národ v kultuře jídla, pak pacient nepřežije.
Vladislav Chrastný
Král Jezevec
Báseň o králi, který se tolik bál až se celý úplně vytratil. A než zmizel, ještě stihl vzkázat svému lidu, buďte tady všichni v klidu.
Vladislav Chrastný
Král hulvátů
Nejsem takový puritán, abych se pohoršeně odvracel nad každým hovnem vyřčeným (nepočítaje v to hovna našláplá). Ale to, že takové a horší vulgarity použije prezident České republiky v rozhlasovém pořadu Hovory z Lán, je neomluvitelné hultvátství a arogance moci.
Vladislav Chrastný
Koho vodku piješ, toho píseň zpívej
Prezident Edvard Beneš, ve snaze odčinit podrobení se mnichovskému diktátu a zřejmě též z nedůvěry ve sliby tehdejších spojenců, vehnal Československo do mrazivé náruče Sovětského svazu. Mráz z Moskvy se v české kotlině držel více než čtyřicet let a za tu dobu pozastavil pohyb ve společnosti a zahubil téměř vše, co nás spojovalo s civilizovaným Západem.
Vladislav Chrastný
Bonzáctví vyvětrá, stačí si počkat
Mezi látky éterické patří třeba silice. Jsou těkavé, nerozpustné, často vonné. Bonzáctví sice smrdí, ale evidentně vyvětrá též, byť po pětadvaceti letech.
Vladislav Chrastný
Buduj socialismus, posílíš mír a dostaneš metál od prezidenta!
Když jde o to, nastolit režim nový, je třeba bourat staré a tradiční hodnoty a zvyklosti. Nejprve je stačí označit za idiotské, pak je ignorovat. Následně je třeba občanům ukázat ty hodnoty, by měli následovat. A kdy jindy, než v den samostatného českosloveského státu. Buduj socialismus, posílíš mír!
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Drahé a rezavé, řeší Ukrajinci zbraně z Česka. Ani nezaplatili, brání se firma
Premium České zbrojařské firmy patří dlouhou dobu mezi klíčové dodavatele pro ukrajinskou armádu i tamní...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Řidič dostal smyk, otočil auto přes střechu a skončil v řepném poli
Jen s lehčím zraněním vyvázl z hrozivě vypadající nehody řidič, který v pondělí ráno dostal na...
Za Raísího truchlí Rusko i Hamás. My to nebyli, ujišťuje Izrael
Do Íránu po smrti prezidenta Ebráhíma Raísího a ministra zahraničí Hosejna Amírabdolláhjána míří...
SPOLU zahájí hlavní část kampaně na nádraží pod heslem Pravda vítězí
Pod zlaceným státním znakem první republiky s nápisem „Pravda vítězí“ ve zrekonstruovaném Fantově...
Místo pokuty 1 500 korun nutil hlídce bokem tisícovku, chtěl ušetřit na pivo
Tisícikorunový úplatek nutil policistům opilý spolujezdec z vozu, jehož řidiče hlídka přistihla na...
Stavební pozemek v Choceradech
Chocerady - Vestec, okres Benešov
2 900 000 Kč
- Počet článků 67
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 2558x